lauantai 10. elokuuta 2013

Green and White -perunasalaatti

Onko sinun jääkaapistasi löytynyt joskus "jokin aika sitten" keitettyjä perunoita, puolikas purkki "ties koska avattua" kermaviiliä, ehkä myös pätkä parhaat päivänsä nähnyttä suolakurkkua? Onko noiden lisäksi hedelmäkulhon pohjalle eksynyt jo hieman nahistunut omena? Nyt niille kaikille löytyy käyttöä. Jos kermaviili läpäisee maku- ja hajutestin, anna palaa ja valmista Green and White -perunasalaatti.

20130721_165402

Pilko isoon kulhoon

5-8 keitettyä perunaa koosta ja syöjien määrästä riippuen
1/2 - 1 (valkosipuli)suolakurkku
1 omena
1/2 tuore kurkku (poista siemenosa keskeltä, muuten salaatti vetistyy)
1 kesäsipuli varsineen (tai keltasipulia)
reilusti tuoretta tilliä ja ruohosipulia (muutkin yrtit käyvät)

Lorauta sekaan maun mukaan valkoviinietikkaa. Lisää (sormi)suolaa ja pippuria.

20130721_165613

Lisää kastikkeeksi

1/2 prk kermaviiliä
1/2 purkkia creme fraichea
Voit säätää kastikkeen määrää myös makusi ja perunoiden määrän mukaan.

Anna vetäytyä hetken tai seuraavaan päivään, jos maltat. Tarjoile salaattipediltä. Romaine-salaatti sopii hyvin.

20130721_171513

Tällä kertaa Husbandin grillistä tuli ulkofileetä. Tuo päätypala on aina varattu salaatinvalmistajalle. That's me :) Nam!

20130721_172413

Piditkö ohjeesta? Klikkaa Like tuossa alla.

2 kommenttia:

  1. Vesihän tässä tulee kielelle kuvia katsellessa :)


    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, kiitos! Grilli on kuumana anytime teille :) Tervetuloa!

      Poista

Älä epäröi! Jokainen kommentti on tervetullut!

Kiitos käynnistä - tack för besöket - thanks for visiting!
Susanna/Bad Mama's kitchen